今年は畑の雪解け一発目から、昨年度から連作中のニラが連続収穫中なので、
暇さえあればこうしてピチピチの肉厚君(ムスコではなく)を仕込み、保存しています。
家中ニラ臭。
緑のシャワーや〜。
炒めもの用に2〜3㎝のザク切りと、味噌汁(ニラ玉万歳)の具用に小口切りにして冷凍庫へ。
水気を新聞紙に吸わせてからジッパーバックに入れとくと、パラパラしてて即調理できるので安心便利です。
抗酸化作用の高い緑野菜は常備してあると本当に便利、ニラは追肥しとけば夏の終わりまで途切れず収穫できて、株分けしていけばドンドン増える。
民よ、土があるなら韮を植えよ。
と彼のシトが言ったとか言わないとか。ニラがあれば飢えない。ニラは本当に偉い。
理想の人はと聞かれたら、迷わずニラと答えたい。
(聞き返される確率は高くとも)
子供らも、ニラを始め緑や赤の野菜が大好き。
畑で慣れてるせいか。
野菜が足りてないかなーーーという時は、取り敢えず冷蔵庫の中の野菜をテキトーに刻んむ。
今回はコールラビの葉(キャベツの類い)、小松菜、人参、ニラ、ハムはお情けで。
ルクルーゼ様さえいれば、モーマンタイ。
まったく可愛くない画ですねーーー。
でもこの山盛り野菜をオリーブオイルで炒めてブイヨンキューブでコトコト煮れば、あとはルクちゃんが栄養満点の緑のスープを勝手に作ってくれる。コールラビの葉は他の青菜と比べると、クセもなくきめ細かい上に甘みもあってホント、いい食材。コールラビ、捨てるとこ無し(皮以外は)。
青汁より、緑汁。
(可愛くない)
少々の不調は食事で治す！
なんの不調？
ーーーーーーーーーーーーーーーー
兄
「ママ、明日は七夕ビアフェスタで昼から呑もうと企んでるんでショ。そういう時はね、ホラ、くるんじゃなーーーい？アレ。」
どうしてそんな不吉な事を言うのだ。
翌朝キターーーーーーーーッ！！！
ミニボンビー様おな〜りぃ〜！！！
言の葉の力か。
ムスメ発熱。
或いは矢張り…
本日旦那さんの日帰り出張にご丁寧に合わせてきたのか。
さよなら、七夕ビアフェスタ。
因みに七年目の今年が最期…
もうこうなったら…
縫うしかねェッ！！！
と言うことで、お洒落バンチョーの為に
おパンツカバーを鬼作成中…
(スカートの下にスパッツは履かない派、大股開きのお洒落バンチョー)
かーさん、縫ったるから、早よ熱下げて一緒にヒラヒラお出掛けしようよ。
[1回]
PR
